自制广式腊肠

作者： 城堡的妈咪

家里两个宝贝，一直都喜欢自己捣鼓吃的，自从俩孩子都上幼儿园之后，没事就在家捣鼓捣鼓😋，也许做饭有天赋吧，每次做点东西，都会受到家人好评！

用料

• 猪肉（前腿肉） 3000克
• 酒120 克
• 白糖180 克
• 盐75 克
• 这是6斤肉的备料表

自制广式腊肠的做法步骤

步骤 1

没有拍图片，买好的肉，让店家大成粗条状，把称量好的三种调料放进肉里，带上一次性手套抓捏腌制一个小时，之后用罐肉机器放进泡好的猪小肠里，打上节，长短按自己喜好，之后那缝衣针把有气泡的地方扎破，这样就👌了，其实方法大家都会，只是配料的多少比例特别重要！我这个做了这是第二次，第一次基本也按这样比例来的，味道很好，无论孩子还是老人都说好吃😋😋😋

步骤 2

成品啦

菜谱创建时间：2017-12-20 17:24:48