【搬运工】【纯素】柚皮馅凤梨酥

作者： cex2009

酥皮的方子是搬运的微博（培训师丁欣）上找到的纯素方子，推荐下她有好多纯素的方子。馅儿是先前做好的柚子皮糖。柚皮糖做法参考其他up主做的，可以自己搜。

用料

• 椰汁（椰子粉冲泡） 1份
• 白糖 适量
• 植物油（玉米油） 5份
• 低筋粉 适量
• 柚皮糖 适量

【搬运工】【纯素】柚皮馅凤梨酥的做法步骤

步骤 1

备齐原料

步骤 2

1份椰汁+5份植物油，搅拌均匀。

步骤 3

拌匀后，是这样白白的。

步骤 4

在椰汁与油的混合液里筛入低筋粉

步骤 5

搅拌一下

展开全部

步骤 6

步骤 6

揉成团

步骤 7

包保鲜膜入冰箱冷藏一会儿（作者写20分钟，貌似也可以直接包）

步骤 8

取出搓条

步骤 9

分成小剂子，压扁，擀开（我用手推开的）

步骤 10

把馅儿包进去（包多少可以参考其他up的谱子，我看感觉的）

步骤 11

合拢，搓一搓，入模具（我没有，随手捏的）

步骤 12

盖起来静置一会儿，去热烤箱，170度预热5分钟。

步骤 13

入烤箱，上下火15～20分钟。（我的是迷你烤箱，没温度控制的，分了两次烤。第一次上下都包了锡纸，上面没上色，第二次揭了锡纸再烤一会儿就好了）

步骤 14

取出

步骤 15

晾凉，偷吃(ಡωಡ)

步骤 16

摆盘

步骤 17

打包

菜谱创建时间：2017-12-20 15:33:01