杭椒虾仁

作者： 煮物志

不想吃黄瓜配虾仁就试试杭椒吧，也很搭！

用料

• 杭椒 8-10个
• 虾仁 250克
• 葱 少许
• 姜 4-5片
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 糖 半汤匙
• 蚝油 1汤匙

杭椒虾仁的做法步骤

步骤 1

所有材料先来个合影！

步骤 2

虾仁开背，去虾线（我买的是抽肠的就省去去虾线这步了）

步骤 3

开好背的虾仁中加入料酒和一半生抽，腌一会。

步骤 4

杭椒斜刀切段。

步骤 5

葱姜切片。

步骤 6

锅内倒油，爆香葱姜。

步骤 7

倒入虾仁，翻炒至变色。

步骤 8

将杭椒段下入锅中，翻炒一下，加入糖、剩下的一半生抽、蚝油，翻炒均匀。

步骤 9

杭椒变色且变软些就可以出锅了！

步骤 10

完成！

杭椒虾仁的小贴士

这道菜口味咸鲜辣，杭椒可根据自己的吃辣指数添减，颜色浅的杭椒比较不辣。

菜谱创建时间：2017-12-20 14:33:02