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炝芹菜花生🥜
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作者:
于是ys
芹菜,属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种,功能相近,药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓,称"药芹"。但是和香菜不是一个种,芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。
用料
芹菜
10根
花生
300克
胡萝卜
1根
花椒
20粒
八角
3颗
盐
少许
麻椒油
适量
炝芹菜花生🥜的做法步骤
步骤 1
麻椒油很重要
炝芹菜花生🥜的小贴士
开水煮花生米放盐(比正常量多一些入味)花椒、大料;开水煮芹菜水再开即可捞出沥干后加盐,鸡精,麻油拌匀即可
菜谱创建时间:2017-12-19 12:35:00
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