酸奶戚风（热量无敌低）

作者： 安安爱吃面包

最近我在死磕超低糖低油蛋糕，真的不信如果少糖少油蛋糕就会失败，彻底改变“蛋糕=甜腻=不健康”的定式思维，爱吃蛋糕又怕长胖的妹子们（比如我），福利来了！ 这真的是非常非常健康美味的蛋糕，看配料表就知道它的简约与美好，不要怀疑它的口感，依旧轻盈松软，吃起来爽口极了。

用料

• 鸡蛋 4个
• 自制无糖酸奶 100克
• 低筋面粉 80克
• 细砂糖 15克

酸奶戚风（热量无敌低）的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分开，蛋黄+酸奶+低粉混合，然后过筛一次。

步骤 2

蛋清中一次性加入所有细砂糖，打发至有直立尖角的状态。

步骤 3

取1/3的蛋清与蛋黄糊翻拌均匀。

步骤 4

再倒回到剩余的蛋清中翻拌均匀。

步骤 5

倒入戚风模（17cm）,中下层，170度35分钟。

菜谱创建时间：2017-12-19 09:52:08