南瓜红薯洗净,去皮,蒸熟。
蒸好的南瓜,红薯压成泥,搅拌均匀。
加入冲好的奶粉,搅拌均匀。
筛入面粉,加酵母,搅拌成面糊,倒入磨具。
面团发酵至两倍大。 (我一般放蒸锅或者烤箱)
表面撒椰蓉。
放蒸锅,中火30分钟。
出锅,切成宝宝可以接受的小块就能吃喽! 趁热好吃啊,软糯香甜,搭配粥或者米糊非常棒。
发酵时看看面团底部是不是出现蜂窝组织,出现后再发酵5-10分钟就可以开火了。 注意面粉的量,我用的面少,搅拌后介于面糊和面团之间,是个人口味的原因。可以根据情况适量调整,不要太稀就行。