土豆去皮 胡萝卜黄瓜洋葱洗净即可
香菇洗净
蔬菜和香肠全部切丁 鸡胸脯肉直接买的腌制好的
先把土豆泡水十分钟，然后放锅里炒，炒两三分钟之后依次放入洋葱，胡萝卜，香菇，黄瓜，加入少许油继续翻炒，炒三分钟左右捞出放到盆里待用，然后把鸡肉下锅翻炒，直至鸡肉颜色变白，继续放入所有的蔬菜丁，然后放入香肠。之后再一大杯温水没过所有菜，放入四块咖喱块，让咖喱块慢慢溶化，继续翻炒，小火炖。汤汁差不多不稠不稀，关火继续焖几分钟，然后出锅就可以了。
把咖喱淋到饭边就可以了。