胡萝卜鸡蛋馅饺子

作者： o夏星尘o

用料为5～6人份

用料

• 面粉 4碗
• 胡萝卜 2.5斤
• 鸡蛋 4个
• 葱花、盐、香油、豆油 适量

胡萝卜鸡蛋馅饺子的做法步骤

步骤 1

面盆擦干，倒入面粉，加少量水搅拌部分。

步骤 2

加入2个鸡蛋，搅拌均匀后加水将面粉充分揉成团，注意面团不可揉的太软

步骤 3

将胡萝卜去皮洗干净。

步骤 4

胡萝卜擦成丝状，放在蒸布中。

步骤 5

将擦好的胡萝卜放在蒸屉里，蒸到断生，但不要太软。

步骤 6

将蒸好的胡萝卜摊开，散热。散热完成后将其中的水分拧干。

步骤 7

将拧干后的胡萝卜切碎备用。

步骤 8

胡萝卜切成如图粗细即可。

步骤 9

将剩余两颗鸡蛋放盐后搅拌均匀，以备下锅。

步骤 10

鸡蛋煎成嫩熟后，切成小碎块，如图。 将鸡蛋和胡萝卜混合，加入豆油、盐、香油和葱花。 饺子馅制作完成。 可以开始包饺子喽。

步骤 11

胡萝卜鸡蛋馅饺子制作完成。 好看又好吃。

菜谱创建时间：2017-12-17 21:30:46