虎皮青椒

作者： 低调的一克拉-BOBO

虎皮青椒做法带酸甜味儿，是一道下饭的好菜！

用料

• 青椒 4个
• 生抽 一勺
• 白糖 少许
• 香醋 半勺
• 大蒜 三瓣
• 鸡精 少许

虎皮青椒的做法步骤

步骤 1

清洗备料（😅我买的是大青椒）

步骤 2

青椒去芯儿

步骤 3

我买的青椒太大，为了煎的均匀，所以切断了。小的青椒可以不用切！

步骤 4

油大火加热后，换小火，青椒放入，慢慢来回翻煎。

步骤 5

煎到外皮起皱，青椒变软。可以拿出来备用。

步骤 6

锅内留少许油，放入蒜末，加入调好的酱油和香醋。翻炒加入煎好的青椒！翻炒一下。

步骤 7

均匀上色后，可以出锅！

步骤 8

大功告成！

虎皮青椒的小贴士

如果翻炒时有些粘锅，可以加一点点水。

菜谱创建时间：2017-12-17 18:56:42