泡菜豆腐

作者： lylyyan

豆腐好吃，配上自制的泡菜，美味100分🍲 配上一碗🍚，好次的不要不要的

用料

• 泡菜 适量
• 豆腐 适量
• 肉末 适量
• 老抽 少许
• 糖 少许
• 盐 适量

泡菜豆腐的做法步骤

步骤 1

猪肉剁成肉末，建议自己剁，比绞的肉好吃

步骤 2

葱姜蒜切好备用

步骤 3

准备好泡菜，我用的是自制的泡菜，没有可以用超市里买的

步骤 4

热锅放油，加入备好的葱姜蒜，加入肉末，煸炒，放糖和老抽，放入切好的豆腐块

步骤 5

炒至豆腐均匀上色，加水或者高汤，我放的是高汤

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步骤 6

步骤 6

泡菜改刀，滚开之后放入泡菜，炖10分钟左右

步骤 7

加盐调味，放香菜提味 泡菜本身偏酸，所以是酸甜口，微辣

泡菜豆腐的小贴士

1.用嫩豆腐，炒的时候豆腐容易碎，可以把锅铲反过来推 2.泡菜里有辣椒，所以不用在放辣椒 3.所有的食材没有固定数量，根据实际的量酌情增减调料

菜谱创建时间：2017-12-17 18:35:25