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肉包子

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作者: 高b喔
喜欢肉包子的香味,皮薄馅多的口感,想自己做一次看看,深圳坪山妹子的包子花纹不要介意哈哈哈,味道很赞的呐✌️~

用料

肉包子的做法步骤

步骤 1

把姜葱切成末。将肉末、糖、有、老抽、姜葱末、水、鸡蛋、胡椒放入面包机内,启动和面功能。和面20分钟。

步骤 2

取出和好的肉馅,放入冰箱待用。

步骤 3

将温水与酵母混合,静止五分钟。

步骤 4

然后将面粉、盐、糖、酵母水加入面包机内,启动和面功能,进行和面20分钟。

步骤 5

然后进行发酵功能40分钟。(发酵至两倍大即可)

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步骤 6
步骤 6

用手指戳一个洞,不会回缩即可取出面团。此处应该多准备手粉(面粉)防止粘手。

步骤 7

然后按照自己的喜好进行切分,包馅,如何包我就不展示了,因为技巧不够严谨哈哈哈,只要不漏馅就好了(好容易满足的我哈哈哈…)

步骤 8

包好包子后,进行二次发酵30分钟。我在烤箱里面进行的

步骤 9

二次发酵完成后,冷水上锅蒸18分钟。然后关火焖3分钟。

步骤 10

最后,来吃~ 我的肉馅不够用,可能太贪心了,每个包子都包了好多肉哈哈哈,而且皮擀得太薄了,容易破呢。但是味道是赞到爆的~!

步骤 11

如何包包子可以查看别的大师级的伙伴哦,我还在学习的路上哈哈哈…包子大部分是男朋友动手的 我包得已经力不从心了啊哈哈哈…

菜谱创建时间:2017-12-17 16:22:51
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