蘑菇洗净，撕开
锅内烧热油，葱姜爆出香味儿，加入蘑菇翻炒，加入盐，逼出蘑菇里面的水分，然后加一点点蚝油和生抽酱油。翻炒片刻以后加水
水煮开以后加入打散的鸡蛋，白胡椒粉。用凉水兑一点淀粉，倒入锅内，搅匀
汤再次烧开后加入醋，香菜，香油。然后关火盛出来就可以享受到特别特别鲜的蘑菇汤了。