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纸杯蛋糕

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第一次做纸杯蛋糕,只拍了成品图,所以借鉴了别的网友的过程图~第一次做,挺成功的。

用料

纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

四个鸡蛋,放入无水无油的打蛋盆,加入白砂糖,电动打蛋器先高速打5-10分钟,最后低速打3分钟

步骤 2

加入低筋面粉,像炒菜一样慢慢拌匀,知道看不到颗粒状面粉,面粉和鸡蛋完全融合。

步骤 3

加入油,搅拌均匀我用的是花生调和油,因为家里只有这种油,看菜谱用的好像都是玉米油,我做出来没感觉味道有什么差别。

步骤 4

最后倒入纸杯,烤箱160度预热,然后放入烤箱。

步骤 5

放入烤箱中层,上下160度烤15-20分钟分钟左右,看颜色慢慢变成金黄色,最后可以温度低一点防止烤黑。

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步骤 6
步骤 6

这是烤到15分钟左右的样子,有一点点开裂,所以我把温度调低到130度又考了10分钟左右。

步骤 7

出锅,不该放葡萄干的,烤糊了,😂😂

步骤 8

打开纸杯的样子,皮儿有一点脆,里面很松软,跟买的没差别哦

步骤 9

掰开里面的样子,我用这个分量正好烤了12个。

菜谱创建时间:2017-12-15 22:06:00
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