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煎烤杏鲍菇

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作者: 煮物志
炒蘑菇吃腻了,不如试试这道做法简单的煎烤杏鲍菇,特别适合手残党还爱喝两口儿的朋友,烧烤味、佐酒小菜,来~干一杯!

用料

煎烤杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

主料配料合个影

步骤 2

杏鲍菇用刨刀刨成薄片,用刀切会比较厚,不容易煎烤。

步骤 3

蒜瓣儿用刀拍一下就行。

步骤 4

锅内倒少量油,油热后把杏鲍菇片儿倒入锅中,加入盐,把杏鲍菇煎出水分,一定要用不粘锅!

步骤 5

杏鲍菇煎烤制至两侧焦黄,加入生抽,炒匀。

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步骤 6
步骤 6

加入孜然粉和辣椒粉,炒匀,即可出锅。

步骤 7

完成!再来杯啤酒!

煎烤杏鲍菇的小贴士

1、一定要用不粘锅! 2、油不要太多,最后出锅的时候,锅里基本是没有油和水了。 3、火不要太大,基本中小火就行,蘑菇尽量烤干些,此处需要一点点耐心,这样比较有嚼劲。 4、香菜可放可不放,也可以换成白的熟芝麻,我没有~~黑色放了不好看,哈哈。

菜谱创建时间:2017-12-15 20:41:24
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