面团部分：除黄油外的所有材料放入厨师机用一档混合成能拉出厚膜的面团。
加入黄油，开三档揉至能拉出薄膜的完全阶段。
将面团滚圆，盖湿布或保鲜膜发酵至原面团的2.5倍大。
取出面团排气，分割成四份，滚圆面团盖保鲜膜松弛15-20分钟。
将松弛好的面团擀成长牛舌状。
奶油奶酪加入糖粉和奶粉用刮刀翻拌顺滑，涂抹在面皮长边上半部分，对折收口。（类似贝果包内馅儿的方法）
收口整形，呈环状，中间孔洞约鸡蛋大小。放入不插电的烤箱，烤箱里放一杯温水，二发至两倍大。
二发结束后取出，筛面粉，割口，放入预热190°C的烤箱上下火烤25分钟即可。
取出放凉后即可食用。