焦糖奶茶

作者： 惟一小厨

这款奶茶是我家里最常做的，里面有焦糖糖浆的做法.焦糖糖浆用处比较多，没事做点备着.想折腾其他甜点的时候都能用上

用料

• 细砂糖 125克
• 清水 20克
• 开水 50克
• 红茶茶包 一包
• 全脂牛奶 一盒

焦糖奶茶的做法步骤

步骤 1

125克白砂糖加20克清水（不要认为看错了，就是这么多水）

步骤 2

放在煤气灶上全程小火

步骤 3

熬糖的时候不需要搅拌，如果有糖溅到锅边用羊毛刷子轻轻刷一下锅边即可.不需要动锅，不需要搅拌. 糖已经上色微微发黄并有大泡泡了

步骤 4

当糖变红变成小泡泡的时候，关火冲入开水（一定要开水，水温太冷糖会凝固）搅拌一下等糖浆冷却装瓶即可

步骤 5

琥珀色的焦糖糖浆做好啦

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步骤 6

步骤 6

锅里剩了点糖浆我放点水、拿包红茶来做焦糖奶茶（这个牌子的好茶味道超级赞，我朋友从肯尼亚给我带回来的）

步骤 7

把茶包放进有糖浆的锅里煮几分钟，茶汤也是美美的琥珀色

步骤 8

直接把牛奶倒进茶汤里.焦糖奶茶就做好了.

步骤 9

自己家喝我没放淡奶啥的，我们全家都喜欢这种有着淡淡清香的奶茶！

焦糖奶茶的小贴士

我这个奶茶是用锅里剩下的焦糖做的，平时做就是煮好茶包冲入牛奶，加入焦糖糖浆即可

菜谱创建时间：2017-12-14 19:38:33