内部可以晃动的“水族馆”饼干

作者： P-Jia青争755

觉得这款饼干不错就分享在这里了，原视频没有写配方用量，大家可以按平时做曲奇饼干的配方来做就可以了，主要是印模和放糖这一步。 原视频网址：http://www.bilibili.com/video/av10346861/

用料

• 低筋面粉 270克
• 黄油 130克
• 鸡蛋 1个
• 糖粉 120克
• 盐 1克
• 彩色透明硬糖 适量
• 装饰彩糖巧克力 适量
• 白巧克力 适量

内部可以晃动的“水族馆”饼干的做法步骤

步骤 1

黄油提前室温软化到手指可以戳洞的状态，加糖粉和盐用刮刀翻拌均匀。

步骤 2

加入一个鸡蛋翻拌均匀。

步骤 3

低筋面粉过筛拌至无干粉的状态即可。

步骤 4

铺上保鲜膜，把面团包裹住放进冰箱冷藏半小时。

步骤 5

冷藏后取出面团，桌子撒点面粉防粘，或者铺上油纸。

步骤 6

用擀面杖擀到4-5MM的厚度开始压模具。

步骤 7

中间再用小模具压空。

步骤 8

这是压好后的样子。烤箱上下火180度预热

步骤 9

中间空的地方铺上彩色的硬糖，180度烤5分钟。

步骤 10

烤箱里糖融化的样子。

步骤 11

烤好后拿出来，里面放上各种你喜欢的糖珠巧克力等，就是平时装饰蛋糕上用的糖。

步骤 12

把白色的巧克力隔水融化后，取一块没有放装饰糖的饼干，在背面涂上巧克力做为粘剂。

步骤 13

然后把刚才背面涂上巧克力的那块饼干盖在已经放了装饰糖的饼干，最好是同色相粘。

步骤 14

等它自然冷却15分钟后就完成啦！ 里面可以任意晃动

菜谱创建时间：2017-12-14 16:56:25