一虾两吃

作者： 雨落Janey

这道菜是跟电视剧上某男神学来滴！ 唉呀呀！话说剥虾壳取虾线差点让我精神崩溃(ノ๑`ȏ´๑)ノ︵⌨

用料

• 虾
• 瘦肉
• 鸡蛋
• 番茄酱
• 面粉
• 淀粉
• 椒盐
• 孜然粉

一虾两吃的做法步骤

步骤 1

新鲜虾，虾头虾身分开。虾头去须去胃袋洗净，用少许面粉、盐和鸡蛋黄搅拌均匀腌制。

步骤 2

虾身去壳剪虾背洗净虾线，用适量醋，盐，生抽，蛋清腌制。

步骤 3

下油炸虾头，熟后捞起控油，撒点椒盐和孜然粉，稍凉后回锅再炸一次。

步骤 4

酥，香，脆。

步骤 5

煮汤的猪尾骨上有挺多瘦肉的，剃点下来切小片用盐，生粉，生抽腌一下。

步骤 6

番茄去皮切小块。

步骤 7

热油下锅将瘦肉炒至变色，下番茄，加点淀粉水炒到番茄成酱，最后再加虾仁炒至熟，加调料，OK。

步骤 8

有心思的可以认真摆摆盘呀

菜谱创建时间：2017-12-14 14:02:15