牛里脊肉切成0.2厘米片状备用
茭瓜改刀成条状，平菇洗净改撕成条状备用
锅上火，下入肉片，煸炒出血水，下入葱姜蒜，十三香5克，东古酱油10克炒入味
平菇，茭瓜下锅氽水捞出，去除多余水份，
下入辅料炒句，放美乐辣酱1O克，盐5克，味精3克烹100鲜汤，烧入味。