健康早餐脆皮肠

作者： 我是junjun

家里孩子出门总是爱买热狗烤肠吃，然后添加剂，问题肉这些词语就会在我头顶转转转转～ 那么，回家到手做。还是那句话，为了孩子我可以造（chuī）出（níu）一个世界（bī）

用料

• 猪肉 两肥八瘦两斤（看喜好）
• 盐，糖家里常见调味 按照家庭口味
• 可以加红曲粉，我家小弟弟怕红所以我没加 少许
• 淀粉 少许，
• 羊肠 两截（各个商家不同，）
• 棉线 绑肠子
• 牙签 戳小洞

健康早餐脆皮肠的做法步骤

步骤 1

肉最好自己剁，口感好一些。肉糜没有那种吃肉的口感，out～

步骤 2

腌肉，按照平常家里的口味调，淀粉生抽糖。然后往一个方向搅拌，孩子吃的可以稍微淡一点。

步骤 3

羊肠衣是某宝上买的，送了个灌肠器。肠衣拿出来洗干净，一头套在水龙头上水冲下来 ，可以稍微泡一下。

步骤 4

肠衣一头打结，另外一头套在灌肠器上。慢慢的把肠衣全套上 ，在水里湿润比较好套。

步骤 5

将肉灌进灌肠器内开始灌肉，要有耐心 莫着急别灌太满会爆炸。要和肠衣前进的速度同步。灌完之后用棉线绑着，用牙签排气。

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步骤 6

步骤 6

挂着使其表面干燥无水分不粘手。一般可以过夜，我们家孩子等着吃，我用电风扇吹啊吹啊吹了一小时。

步骤 7

蒸煮都可行，我选择蒸了比较方便，冷水入锅蒸。水开之后十五分钟左右起锅（注意检查肉是否熟）

步骤 8

凉透就可以放冰箱冷冻。吃时，放一点点油煎 还可以打边炉滚火锅包手抓饼等等等等～

健康早餐脆皮肠的小贴士

耐心，不然肠衣会破，别问我咋知道的 煎个蛋煎个肠切两片番茄热个奶，五分钟快手早餐～

菜谱创建时间：2017-12-14 01:31:05