辣白菜鸡丁

作者： 小白兔奥利奥

处理下家里的鸡胸肉和娃娃菜～成品很下饭～所以决定上传分享～

用料

• 辣白菜 少量
• 鸡胸肉 1块
• 娃娃菜 1颗（小）
• 豆瓣酱 一勺
• 辣酱 半勺
• 热水 少量
• 淀粉（用来腌制鸡丁） 一勺
• 白胡椒粉（用来腌制鸡丁） 少量
• 盐（用来腌制鸡丁） 1勺
• 干辣椒碎 少量

辣白菜鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁，并洗干净，用盐，白胡椒，干辣椒，淀粉腌制一会～

步骤 2

腌制期间取少量辣白菜切碎条，娃娃菜也切丝～

步骤 3

热锅，放油～先下辣白菜炸出酱味～大约30秒，在下白菜丝翻炒，加入豆瓣酱和辣酱翻炒，加少量热水不要多，不能莫过菜～然后盛出

步骤 4

洗锅，热锅，加油，炒鸡丁，不要就，基本看不见生肉色就可以放刚才炒的白菜～翻炒～试下口味～不爱吃很辣的可以放点鸡精和白糖调味～鸡丁都裹上汤汁就可以起锅了～

步骤 5

完成～酸爽鲜嫩～

菜谱创建时间：2017-12-13 21:35:41