准备材料。虾洗净去虾线，菜切好备用。
烧一锅开水。把金针菇，土豆，笋子，鹌鹑蛋，豆皮，亲亲肠，开花肠，燕饺焯水。待熟后捞出，控水，备用。
锅烧热后放油，待油温升高后放入大葱，姜，蒜，干辣椒炒香。放入虾，炒至半熟放入调料包，炒至虾快熟时，放入之前焯好水的菜，炒匀。
最后放入蒜苗和芹菜，翻炒几下出锅。