平底锅加少量黄油，融化后关火，放入香蕉捣碎。
黄油，糖，盐用打蛋器打均匀，再分3次加入蛋液，融合好。
再往上面加入低粉，小苏打，泡打粉，用刮刀搅拌均匀。
85g奶油加4g糖打发。
170度上下火烤15分钟左右，
挤上奶油。