1.买来的芋头用刷子刷干净，放在蒸锅上蒸20分钟。 2.用一点点冷开水将藕粉冲开，搅匀。 3.小锅子放冷水，直接放入切好去皮的芋头，大火将水煮开4.煮开的水倒掉，再次放冷水，大火煮开。 5.水沸腾后，加入红糖搅匀。盖盖子再小火煮10-15分钟。 6.等芋头煮到看上去十分软糯时，将刚刚调好的藕粉倒入锅中，然后顺着一个方向搅匀。 7.等到锅中冒泡泡，汤汁看上去十分粘稠时，就可以出锅了。