彩色面团

作者： 白菊的食色空间

孩子都爱绚丽的色彩，那我们就让餐桌五彩缤纷一些。彩色饺子，彩色馒头，彩色包子，都是用各种颜色的蔬菜汁来和面做面皮的，后续再按发面、s面的操作流程来做的。用美善品榨蔬菜汁，只要短短几秒钟，却可以达到无渣细腻的效果，让你事半功倍。

用料

• 菠菜 200克
• 水 200克

彩色面团的做法步骤

步骤 1

菠菜200克洗干净，一切两半，加200克水。1分钟/速度10打汁备用。这个汁可以直接使用，也可以用滤网过滤使用。

步骤 2

取汁250克，加面粉500克，盐一小撮，油10克，启动揉面程序，即可和面成绿色面团，这就是饺子面团、面条面团。如要做成馒头面团、包子面团，在上面基础上，再加入5克酵母、10克糖即可。加不加酵母，这就是发面和不发面的区别。加糖可以促进发酵。

步骤 3

面团松弛后，用擀面杖压成薄薄的面皮

步骤 4

切割成小块

步骤 5

取竹帘用手指一滚，成为好看的猫耳朵

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步骤 6

步骤 6

同理，可以用火龙果、紫甘蓝、胡萝卜等有颜色的蔬菜榨汁。蔬菜与水的比例也是1:1。

步骤 7

包成各色饺子

步骤 8

一锅彩色饺子，给你带来一天的好心情哦。

步骤 9

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菜谱创建时间：2017-12-12 07:09:42