姜蒜切粒，葱切葱花，松茸洗净后切粒，牛肉切丁后用适量料酒腌制8分钟。
锅热后倒油，油热放入姜、蒜、花椒爆出香味，放入牛肉丁。
肉末变白加入老抽、生抽继续炒。
倒入松茸碎炒匀，将留用的松茸水加入盖上锅盖小火煮10分钟（经过沉淀后，清水在上杂质在下，杂质就不要了）
水收干后调入蚝油、葱花炒匀。
最后加适量的盐，加入花椒粉，胡椒粉，加入最重要的菌骨鲜。就可以装盘啦！