胡萝卜包子

作者： 任太小厨

用料

• 胡萝卜 五个
• 五花肉 150克
• 面粉 400克
• 水 适量
• 葱 30克
• 盐 2勺半
• 鸡精 一勺半
• 花椒粉 一勺
• 姜粉 半勺
• 清油 20克
• 安琪酵母 适量
• 生抽 10克
• 碱面 一克；

胡萝卜包子的做法步骤

步骤 1

面粉加入酵母用热水和均匀，发酵一小时左右

步骤 2

胡萝卜洗净擦或切成丝

步骤 3

五花肉切成丁

步骤 4

葱切成葱花

步骤 5

锅里倒入清油，油熟了把肉倒进去炒发黄，放少许生抽，花椒粉后，再把胡萝卜丝倒进去炒。

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步骤 6

步骤 6

倒入萝卜丝后放入花椒粉，盐，鸡精，姜粉搅拌均匀，翻炒到萝卜丝有七成熟时再把切好的葱放入，再倒一点生清油搅拌均匀放在通风处吹凉。

步骤 7

把提前发好的面加入碱面柔均匀后，柔成长条，切成小团

步骤 8

馅子凉了就可以包了，把包好的包子放五六分钟就可放到锅里蒸20分钟后，包子就熟了。

步骤 9

包子出锅后对一些酸辣汤蘸着吃，醋，油辣椒，生抽，味精，白开水各样适量

菜谱创建时间：2017-12-11 11:50:21