原材料。
面粉中加入半勺发酵粉、一勺橄榄油、一勺白糖，用温水和好，盖上保鲜膜或湿布，发酵后再揉一会儿。
面团擀成长方形。
面饼放到铺了细致的烤盘上，中间约2/5的部位抹一层番茄酱。
番茄酱上铺上萨拉米肠切片。
萨拉米肠上铺一层马苏里拉芝士，两侧的面饼用刀斜切出条。
抹番茄酱的时候，两端要留一点儿空白，先卷起一端，然后依次交叉折起两边的面块。
全部折好后，表面撒一层欧芹碎。烤箱预热5分钟，上下火，180度烤20分钟。
1、发酵的方法很多，可以用烤箱的发酵功能，或者放在暖气旁边，或者隔着热水。 2、面饼擀的越薄越好吃。 3、编好辫子后表面可以刷一层蛋液，再撒欧芹碎。