简单版生晒腊肉

作者： 为食猪烘培

用料

• 五花肉6条（大概4斤） 盐20克
• 生抽500克 老抽50克
• 砂糖80克 二锅头白酒高度6瓶盖

简单版生晒腊肉的做法步骤

步骤 1

五花肉买返来洗干净后沥干水分

步骤 2

放入一个大的盆里加入80克糖拌匀，腌大概一小时后再加入6瓶盖酒拌匀再盐3一4小时左右，再把肉拿起倒掉一些血水

步骤 3

然后加入500克生抽、50克老抽、20克盐拌匀，腌一个晚上（途中要拌2一3次）第二天可以穿绳晒了

步骤 4

我用一条竹签穿上绳子的

步骤 5

大北风和太阳好晒一个星期已经很干了

展开全部

步骤 6

步骤 6

这是晒干了的

步骤 7

用来炒菜或焗饭是不错的

简单版生晒腊肉的小贴士

腊肉要爽脆一定要先用糖腌一小时后再加酒腌一段时间，倒掉一些血水后再加生抽、盐、老抽再腌一晩才穿上绳子晒

菜谱创建时间：2017-12-10 23:43:47