一面情深（面蒸胡萝卜丝🥕）

作者： 爪爪smile

第一次吃这道菜是我的好朋友露萍同学带我吃的，这道菜有个好听的名字叫“一面情深”朋友惊讶于我巨然没吃过这么有名的菜，于是我便记住了它。

用料

• 胡萝卜 2根
• 蒜1 瓣
• 干辣椒1 个
• 葱 根
• 盐 克
• 面粉 克
• 花椒

一面情深（面蒸胡萝卜丝🥕）的做法步骤

步骤 1

胡萝卜削皮切丝后在盐水里泡十分钟左右，可以多加点盐，之后我们就不再放盐了。（请忽略我粗线条的胡萝卜丝，😄）

步骤 2

十分钟后把萝卜丝捞出来挤干水分

步骤 3

一定要挤的很干，不然之后放面粉会粘在一起

步骤 4

把挤干的胡萝卜丝里倒入少许色拉油拌匀，然后放面粉

步骤 5

多放点面粉，拌均，让每根萝卜丝都很利落

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步骤 6

步骤 6

然后拿一块干笼布铺在蒸锅上，把胡萝卜丝放在干笼布上

步骤 7

锅上气后蒸三分钟左右即可。出锅后把萝卜丝用筷子抖散开，上面放适量葱和蒜粒，干辣椒🌶️放一点就好，然后锅里放油和花椒粒，油热后把花椒粒挑出来，然后把油浇在葱蒜上就好啦

菜谱创建时间：2017-12-10 16:37:36