鸡翅用腌料一抓腌,静置15分钟(其实我把它丢在一边一个小时起码了)
取出备用
腌料二混合搅拌匀
放入鸡翅抓匀,腌制30分钟以上
最喜欢的时刻!!!放进油锅滋啦滋啦 (致命,忘记测油温,maybe140°c?宝宝们看感觉吧,油温不要太高)
取出,等全部炸好了,调高油温再炸一次(短时间)
最后一步!原谅我顾着一边吃忘拍了! 锅子热油,放花椒炒香,倒入鸡翅,葱丝&线椒翻炒,胡椒&盐调味,出锅!!!