用APP打开

番茄豆腐

76人浏览 2人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: Mia小厨房呀
偶像包袱第一弹

用料

番茄豆腐的做法步骤

步骤 1

预备工作:先把米饭煮上~加了一点荞麦

步骤 2

正式开始!豆腐切丁,西红柿切块(西红柿还是选软一点的比较好,这次的西红柿太硬,很难炒出汁,最后不得不借助了番茄酱)

步骤 3

起油锅,炸豆腐。我做菜本来就不怎么爱放油,所以这次也没有放很多,刚刚可以没过豆腐2/3,算是小煎一下。

步骤 4

下豆腐。家里的火过于温柔,所以我用了大火,国内的用中火就OK.很好煎,勤翻动,煎至金黄。

步骤 5

小插曲:煎豆腐期间切了一棵小葱,最后装饰调味用~

展开全部
步骤 6
步骤 6

豆腐煎好啦~放在纸上狠狠吸一下油☝

步骤 7

油倒掉,下西红柿🍅我没有另放油,一方面是因为用的不粘锅,另一方面我是真的不爱放油……炒炒炒炒出汁,我失败了…西红柿太硬!加了半勺番茄酱

步骤 8

豆腐扔进去,一起中火翻炒,让豆腐们沾满西红柿汤汁~炒匀添水(没过一半即可)

步骤 9

盖盖子焖一小会儿,我利用这段时间把米饭盛出,顺便洗了个碗。

步骤 10

荞麦米饭🍚

步骤 11

开锅,翻炒,大火收汁,此处加了两小勺盐(个人口味淡,自己酌情撒盐哦)

步骤 12

出锅!撒葱花~开吃咯

番茄豆腐的小贴士

西红柿请买软一点的,方便出汁 豆腐不煎也可以,直接用嫩豆腐就是另一种口感咯 加一点番茄酱味道更鲜香

菜谱创建时间:2017-12-10 01:26:32
打开App收藏