番薯切条状，过程就省略了。切好的番薯油炸备用着。
把炸好的油倒掉。 锅里直接加入糖跟水一起煮开。 煮开后转小火。
糖浆由大泡泡煮至小泡泡为止。 关火.把炸好的番薯倒入锅里，快速翻炒均匀。（使糖浆都裹在番薯上）
炒至这样的时候，还得继续翻炒，不要放弃。就会成功反沙。
上面的步骤坚持下来就会成功。