将洗净的羊肉放入冷水锅里，锅里放数片生姜，用大火烧开后，煮数分钟，然后将肉上的浮沫洗净。
烧热锅，下少量油将切好的姜丝，蒜片，八角（敲碎），小茴香放入爆锅，之后下羊肉翻炒，变色后下盐调味。再将切好的萝卜同炒，加适量盐翻炒，下生抽翻炒，加一碗水煮，煮开后，将所有材料顷入电压力锅煮1小时。之后再把压力锅的材料倒回炒锅内大火收汁，汁未干前将备好的青蒜叶放入，翻炒，并同煮两分钟后便将成品盛出，这款美味的萝卜焖羊肉便大功告成了。