奶油芥末烤兔腿
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快手又好吃,爱死第戎芥末了。我用的是无籽那种,大一点的超市,ole之类的一般都能买得到。兔腿也是超市买的冷冻兔腿,提前化冻就好,这个菜做起来简单快手,很适合作为感恩节啊圣诞节之类需要大肉的节日来做为宴客菜,操作完了丢进烤箱就好,不占用制作其他菜品的时间,也不占灶台。唯一需要注意的是,最好现烤现吃,不要反复复烤,凉掉以后再烤,时间长的话兔腿会没有最开始的时候嫩的。
菜谱给的是烤两只兔腿的分量,一人啃完一只妥妥的。用到的勺子大概是cutipol正餐勺的大小。烤盘请用不沾的能进烤箱的烤盘,比较好清理的玻璃烤皿是不错的选择。大蒜不用剥皮!!迷迭香最好用新鲜的,实在没有新鲜的话,干的也行,配菜比较随意,可以自由搭配,烤箱是用的北鼎的,暂时就想到这些~
奶油芥末烤兔腿的做法步骤
步骤 2
解冻好的兔腿上用刀在每面划上几条口子,抹上一点橄榄油,然后抹上盐,磨一层黑胡椒碎静置一会儿
步骤 3
在兔腿旁边丢几瓣带皮的大蒜瓣,然后把烤盘放入预热好的烤箱中烤20分钟;
步骤 4
烤兔腿的时候将芥末酱、淡奶油和迷迭香搅拌均匀,混合成芥末奶油酱
步骤 6
取出烤完的兔腿,把洋葱片均匀的铺上一层在烤盘底部,放入兔腿,间隔着放入小番茄和大蒜瓣
步骤 7
把步骤4的芥末奶油酱均匀的抹遍整只兔腿,底部也要抹到,表面的酱可以给得厚一点。洋葱上也可以抹上一些
步骤 8
放入预热好的烤箱中,实际烤制温度180度,继续烤上25分钟即可
菜谱创建时间:2017-12-08 21:09:24