白面团23克，揉光，整圆。
可可面团5克，擀成条，其中一边用刀切成如图的尖尖角。
擀好的可可面片，裹在图1的圆白面团上，粘的时候稍微扯一下面片，更容易粘平整，多余的部分可以剪掉。
28克白面团揉光，可以整成圆形或者椭圆形。
可可面团擀薄，白色面团压出小花，粘在可可面团上，红曲面团做花心，继续擀薄。
擀好的面片裹在图4的白面团上，然后整成椭圆，其中一头按扁一些。
20克可可面团，平均4分，搓出胳膊和腿，如图所示。
所有部位拼接好，做好眼睛，鼻子嘴巴，搓一根可可面条做尾巴，带上小花，可爱的小猴子就做好了。
所有面团都含有酵母，具体和面方法，可在我的教程里搜索。