干煎鲅鱼

作者： 六一snowy

用料

• 鲅鱼
• 料酒
• 姜
• 蒜
• 葱
• 白胡椒粉
• 生抽
• 盐
• 鸡精

干煎鲅鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼清理干净，贴着鱼骨对半切开，切成段

步骤 2

葱姜蒜切末

步骤 3

将切好的鲅鱼放入保鲜袋中，将所有的调料放入，用手揉匀，放入冰箱冷藏腌制4小时左右。

步骤 4

饼铛或平底锅放油，将腌好的鱼放入煎至至两面焦黄色，一定要用最小的火，慢慢的煎，把水分全部煎出来成干巴巴的，这样吃起来特别的有嚼劲儿，特别的香，最后连鱼骨头都能吃，超好吃的，当零食也不错哟😘

菜谱创建时间：2017-12-08 14:33:22