萝卜洗净切片,厚度大概0.5CM,改刀成小块,风干2-3天 。
风干好的萝卜干,洗净加入香醋、味极鲜酱油、辣椒粉、花椒粉、五香粉、翻拌均匀腌制入味3-4小时
锅中加入油,花椒粒 、姜片、切断的红辣椒炒香最后加入一点盐,撒入大量芝麻,将腌制好的萝卜干倒入锅内翻拌均匀出锅即可享用美味