清蒸鲈鱼

作者： 鲁家小灶

这是最简单的一道菜

用料

• 鲈鱼 1条
• 葱 半根
• 姜 4片
• 料酒 2勺
• 蒸鱼豉油 适量
• 食用油 四勺

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

洗净、处理好鱼，我是从鱼背下刀，别切断，从鱼尾开始，切到最后，一刀切掉鱼头，摆盘，鱼身下放葱丝，上面放姜片，淋上料酒，上蒸箱或蒸锅，开锅后十分钟取出，扔掉姜片，倒掉蒸鱼出的汁水，淋上蒸鱼豉油，锅烧热加油，油热淋到鱼上，OK

步骤 2

对了……撒点葱丝

菜谱创建时间：2017-12-07 22:40:30