准备好食材。
将莴苣叶子和肉分别剁碎。肉可以滴柠檬汁去腥，拌少许淀粉即可。
锅中水烧开后将莴苣叶子丢入锅中。
然后将肉沫倒入锅中，边下边搅拌，以免肉沫粘成坨。
将莴苣叶子肉沫煮大概1-2分钟后，加蘑菇粉和核桃油或者芝麻油，然后和米饭拌匀后，倒入盘中成小山包的形状即可。