胡萝卜丝羊肉汤

作者： 小小鸟爱厨艺

小时候喜欢看父亲做饭，长大了喜欢吃各种美食，为人妻为人母后更是喜欢做饭。每次做这道菜时就会想起以离开我多年的老父亲。是父亲教会我做这道菜和很多做人的道理。今以此菜献给我深深怀念的老父亲!

用料

• 胡萝卜 600克
• 羊肉 250克
• 蒜苗 半根
• 香菜 适量
• 干红辣椒 适量
• 淀粉 10克
• 花椒粒 适量
• 盐 适量
• 白胡椒 适量

胡萝卜丝羊肉汤的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

胡萝卜擦丝

步骤 3

羊肉切成丁

步骤 4

准备配料

步骤 5

油烧开后放入花椒粒

步骤 6

放入羊肉煸炒

步骤 7

放胡萝卜丝煸炒半分钟

步骤 8

道入凉水，凉水要和胡萝卜丝的高度差不多盖上锅盖炖10分钟放入盐

步骤 9

胡萝卜炖软后放香菜，蒜苗，白胡椒在道入淀粉水翻炒几下后出锅。

步骤 10

成品。营养鲜美暖身的胡萝卜羊肉汤就好了！

胡萝卜丝羊肉汤的小贴士

羊肉煸炒出水份出油后放入红辣椒很重要!

菜谱创建时间：2017-12-06 15:48:03