第一步应该是用酒精棉球清洁模具吧,然后擦薄薄的一层加热的可可脂,参考星空巧克力的做法。
用毛刷蘸取少量的金色色粉,在模具上方抖抖,使它落在模具里。
用牙刷蘸取少量的加了白色色素的可可脂液,在模具上方用手指崩牙刷,尽量均匀的布满整个模具点点。
往模具里倒入加了红色素的白巧克力浆,最好先调过温的。
倒掉多余的巧克力,并使它冷却凝固。
从模具中取出巧克力壳
在其中一片巧克力壳中加入巧克力,或者糖果,坚果都可以。
另一片壳在加热的锅背面滑一下。⚠️注意两片壳都要滑一下。
迅速把两片壳粘在一起,圣诞球就完成了。可以加丝带做装饰呀。
包装好,送人去吧。