豆腐,西红柿切成自己想要的形状。西红柿最好细薄,这样容易熬出汁。
葱姜蒜切好备用。
香菜鸡蛋必不可少。鸡蛋打碎搅拌。
油适量,喜欢清单就少放一些。油热,葱姜蒜炒香。
放入豆腐和西红柿。翻炒一会儿。适当放入盐等调料。
加入水,开锅后,大火打入鸡蛋。尝味道是否满意,不满意继续添加调料。(有啥放啥,做出你自己的风格,别太难喝就行)
放入香菜,香油,出锅。