香蕉红枣蛋糕

作者： 饿懒懒

不喜欢吃太甜的东西，今天这款蛋糕对我来说甜度刚好，红枣碎没有浸泡，吃起来有点渣渣的口感，香蕉片跟黑芝麻的加入让蛋糕更香~嗯，下次换成红枣泥试一下也许口感会更加细腻😄

用料

• 鸡蛋 5个
• 红糖 30克
• 中筋粉 70克
• 玉米淀粉 30克
• 牛奶 85克
• 植物油 45克
• 白糖 30克
• 红枣碎 30克
• 香蕉 1根
• 黑芝麻 适量
• 白醋 几滴

香蕉红枣蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备所有材料

步骤 2

牛奶与红糖搅拌至融化后加植物油混合均匀，然后粉类过筛加入并搅拌至细腻无颗粒（翻拌）。

步骤 3

蛋黄蛋白分离，将蛋白放到无油无水的盆中，蛋黄打入步骤2中并翻拌均匀，再加入红枣碎翻拌。

步骤 4

预热烤箱160度。蛋白加几滴白醋及白糖（分三次加入）打发。

步骤 5

取三分之一蛋白霜与蛋黄糊切拌均匀后到回蛋白霜盆中，快速翻拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

步骤5倒入至准备好的烤盘中轻震去气泡。香蕉切片放入并撒一层黑芝麻，放入预热好的烤箱中烤30分钟。

步骤 7

出炉（密恐慎入😂）

菜谱创建时间：2017-12-06 15:08:43