成品如上图，做法比较简单: 1）煮红豆薏米莲子汤，加两块冰糖 多放一些水，晚上提前煮好 2）鸡块提前焯好水 3）切姜和山药 4）鸡块山药姜+料酒下锅大火煮开10分钟 5）加入红豆汤煮开 6）再中火煮18分钟，加入盐和葱煮2分钟 可以吃啦！ 煮出来的鸡块被染了红豆色，好吃好看。