准备好所有食材：黄油和Kiri奶油芝士提早拿出室温软化；鸡蛋液打匀；面粉混合泡打粉过筛。
另外150g芝士切成条放在冰箱里备用。
这里插播一下怎么做糖渍橙皮：做糖渍橙皮最好选择有机或者零农残的橙子来做，这样不会有农药残留的问题。用盐轻轻擦洗橙皮然后清水洗净再擦干。
橙皮用擦皮器擦出橙皮碎，注意不要擦到白色的部分，很苦。
然后与10g砂糖混合就行了。
黄油软化后加白砂糖，用电动手持打蛋器高速打发约3分钟，然后加入软化的Kiri奶油芝士再继续搅打2分钟，至黄油体积变大，颜色变白。 软化黄油的程度：手指能轻松戳进黄油为好。
分3次加入蛋液，每次加入蛋液后，都用打蛋器中速打至黄油芝士糊完全吸收蛋液。
分次蛋液加入完毕并搅打均匀后，黄油芝士鸡蛋糊呈现非常蓬松的奶油质地。
一次性筛入低筋面粉。用橡皮刮刀大幅度翻版均匀，直至看不见干粉。 红茶碎用大约15毫升的热水泡开，帮助香味散发。然后将红茶碎连带茶水还有糖渍橙皮都加入到面糊中，翻拌均匀。
蛋糕糊舀入蛋糕模具，然后把Kiri奶油芝士条放入。
再继续填入剩下的蛋糕糊。磅蛋糕的面糊要两头高，中间低，这样烤出来的形状比较好。
放入烤箱180°烘烤大约30分钟。
白砂糖和水混合煮开，关火后加入朗姆酒，制成酒糖液。 烘烤好的磅蛋糕趁热脱模然后刷上酒糖液。放凉后包上保鲜膜放进冰箱冷藏室。
最快隔天可以吃。耐心一点等到两天后再吃，风味更浓郁。