博山炸肉

作者： 金子ir

山东淄博的传统美食啊

用料

• 里脊 500克
• 生抽 适量
• 花椒粉 适量
• 淀粉 适量
• 鸡蛋 一个
• 盐 适量
• 料酒 少于
• 片
• 勺

博山炸肉的做法步骤

步骤 1

将肉洗净切细长条放入碗里

步骤 2

加少于盐生抽腌制25分钟左右 生抽量为肉刚吸收 拿捏不滴即可

步骤 3

准备面糊 淀粉盐鸡蛋混合拌匀 不用很稠 肉过能刚刚带点淀粉即可

步骤 4

将一把肉放面糊里 搅拌均匀 用筷子一根根 横放油锅 炸至金黄即可

菜谱创建时间：2017-12-05 21:45:51