番茄水煮鱼

作者： 淳淳爱你呀

用料

• 草鱼 1条
• 西红柿 2个
• 芹菜 适量
• 香菜 适量
• 蘑菇 适量
• 洋葱 1个
• 料酒 适量
• 油 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋 适量
• 淀粉 适量
• 胡椒粉 适量

番茄水煮鱼的做法步骤

步骤 1

草鱼处理干净切片，加入料酒、胡椒粉、葱姜、淀粉、蛋清和盐腌制1小时

步骤 2

蘑菇西红柿洗好，洋葱切好，备用

步骤 3

西红柿去皮切小块，锅内放油，油热时放入大蒜和葱，炒香，加入西红柿丁，文火炒7到10分钟，添加热水，炖煮20分钟

步骤 4

放入切好的芹菜、洋葱和蘑菇，继续煮10分钟，加入盐和胡椒粉

步骤 5

热水煮腌好的鱼片，煮约30秒。直到鱼肉变白，把鱼片倒入汤中

步骤 6

两勺热油淋在鱼片上，中火再次煮沸，撒上香菜和葱即可

菜谱创建时间：2017-12-05 12:47:45