胡萝卜生食蛋糕

作者： 素食星球

偶然尝过一次胡萝卜蛋糕，湿润的口感，植物奶油的轻盈，伴着肉桂的独特香味，一块一块的停不下来，原来福萝卜还可以这么做啊！找了好久，今天终于发现了这款还原度超高的蛋糕食谱，赶紧分享出来~

用料

• 胡萝卜 4根
• 核桃 2杯
• 去核枣子 2杯
• 亚麻籽粉 3大勺
• 肉桂粉 2茶匙
• 小豆蔻粉 1/2茶匙
• 姜黄粉 1茶匙
• 现磨生姜 1茶匙
• 橘子 半个
• 生腰果 2杯
• 橘子 1.5个
• 橘子皮 1个
• 香草精 2茶匙
• 去核枣子 4个

胡萝卜生食蛋糕的做法步骤

步骤 1

腰果提前一晚或至少1-2小时浸泡于水中，4根胡萝卜切碎，2个橘子榨汁，1个橘子皮切丝。

步骤 2

蛋糕部分：将半杯橘子汁和其余食材放入食品加工机中打碎至成粘稠状，

步骤 3

在一个20cm的圆形蛋糕磨具中垫上保鲜膜，然后将混合物压实放入磨具中，放入冰箱冷冻1－1.5小时

步骤 4

腰果奶油：把1.5杯橘子汁和其余食材放入食品加工机中打至柔滑呈奶油状。大约需要5分钟，搅打时间越长，质地越接近打发的奶油～

步骤 5

将蛋糕从磨具中小心取出，抹上腰果奶油，撒上碎碧根果，淋上枫糖浆，真的很棒！

菜谱创建时间：2017-12-05 11:24:09