虾头牛尾汤

作者： 台妈爱煮饭

平时丢弃的虾头竟然可以拿来作美味的浓汤，味道绝不会输给西餐厅龙虾汤

用料

• 冷冻虾头 10个
• 牛尾 500g
• 白洋葱 一颗
• 姜片大蒜 少许
• 番茄酱 两大勺
• 小番茄 五颗
• 黄油 10克
• 罗勒叶 少许

虾头牛尾汤的做法步骤

步骤 1

汤锅放少许橄榄油炒香冷冻虾头及半颗洋葱丝、姜、蒜

步骤 2

放黄油、番茄酱一起略炒后放入小番茄及冷水泡过的牛尾翻炒

步骤 3

倒入热水放剩下的半颗洋葱，水开捞出浮沫，倒入酒，中火炖30分钟后过滤盛出放黑胡椒罗勒叶

菜谱创建时间：2017-12-05 09:54:59